香　港　で　食　べ　ま　く　り　！　その２

久しぶり（３年ぶり）に、香港へ行ってきました。 夜の香港は賑やかです。不夜城とはよく言ったものです。 ビルはライトアップされていたりして、見ていても飽きません。 そんな香港の街は今、クリスマスに向けて街全体で着々と飾りつけを始めています。 イルミネーションの他、花壇の花をポインセチアに植え替えたり、外灯にまでリースを巻きつけます。 長い間イギリス統治下にあったため、ヨーロッパの風習と中国の風習が混じり合った不思議な街です。

食後にブラブラと歩いてホテルへ向かいました。
ニューワールドセンター（新世界中心）です。 文字が浮かび上がっています。	ホテル近くのエンパイヤー・センター（帝國中心）の クリスマスのイルミネーション。 まだ準備段階のため？かこの夜だけ ライトアップしていました。
ホテルロビーのクリスマスツリー。	ホテルから見た香港島方面の夜景。 ちょっと外れの方ですが、結構キレイです。
翌日、飲茶しに行きました。朝、ゆっくりしたので、ブランチで飲茶。 以前は昔ながらのスタイルのワゴンサービス（ワゴンを押した女の人がテーブルの間を歩いて回る）の お店だったのが、しばらく行かないうちに注文方式に変わってしまいました。 メニューは広東語と英語の併記ですが、文字だけ見てもイメージが沸かないので、 ワゴン式は見て選べるから良かったのですけどねぇ。人件費の問題もあって難しいみたいです。 8種類ほど食べたのですが（え？食べすぎ？えへへ・・・）
中はほのかに甘いカスタードクリーム。 おめでたいハツカネズミだそうですが、 どう見てもハリネズミ（笑）トゲトゲが 気をつけないと口の中に刺さります（＾＾；	金魚の形をしたエビの餃子。 金魚は、香港では「財を成す」シンボルで、 おめでたいのです。プリプリした食感でした。
昼間食べ過ぎたのに夜になるとお腹が空きます（＾＾；。遠出は面倒なので、近くの四川料理のお店へ。 辛いけど、美味しかったです。本場の坦々麺と水餃子の写真を紹介します。周りは現地の人ばかりでした。 支払いを済ませて、チップを置く前に、店員の1人から「チップ！」といきなり言われて プッツン！言われなくても置くつもりでいたので、ムッとしちゃいました。 頭に来たので1HKドル（16円）しか渡さなかったです。 美味しかっただけに、最後がねぇ・・・
本場の坦々麺。辛くてコクがあって美味しかったです。	シンプルな水餃子。 口の中の辛さを和らげるのにピッタリ。
帰りに香港の空港で見た、お菓子の実演です。 『龍鬚糖』というお菓子で、水飴をラーメンを伸ばすのと同じように 引っ張って伸ばして、髪の毛くらいの太さまで細くします。 その飴でナッツを包んで出来上がり。試食もさせてくれました。 最初、人がいなかったのに、私達親子が食べて買っていると それを見ていた人達がワ〜ッと群がって来ていました。 まるで『人寄せパンダ』状態（笑） 同じようなお菓子をシルクロードの旅の時？だったか 見かけた記憶があります。
よく食べて、よく寝た旅でした。やっぱり飲茶は本場の香港に限りますね。 まったりするだけなら日本でもいいのじゃないか？って意見もあるかもしれませんが、 日本を離れることは、『非日常』のことであり、『脱日常』でもあります。 仕事のこと、普段の様々なことから解放されるので、ストレス解消になったと思っています。
その1へ　　　　　　　　　　　　　　パンダの旅	2005.11.23

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